속이 꽉 차고 단단한 배추를 수확하려면 지역별 기온에 맞춰 모종을 밭에 내어 심는 타이밍을 정확히 맞추는 것이 가장 중요해요.
올해도 풍성한 김장을 준비하시는 분들을 위해 지역별 김장배추 심는 시기와 올바른 재배 방법을 자세히 정리해 드릴게요.
지역별 모종 심는 적기
풍성한 수확을 위해서는 거주하시는 지역의 기온에 맞추어 김장배추 심는 시기를 정확히 계획하는 것이 기본이에요.
배추는 서늘한 기후를 좋아하는 작물이지만, 너무 늦게 심으면 결구(속이 차는 현상)가 제대로 되지 않고 냉해를 입을 수 있어요.
반대로 너무 일찍 심게 되면 늦더위로 인해 병충해에 노출되기 쉬우니 아래의 지역별 평균 적기를 참고해 주시면 좋아요.
기후나 지역 농방 상황에 따라 며칠 정도 차이가 있을 수 있으니 참고용으로만 확인해 보세요.
밭 만들기 및 밑거름 준비
배추는 자라는 동안 아주 많은 영양분을 필요로 하는 다비성 작물이므로 밭을 미리 기름지게 만들어두는 과정이 꼭 필요해요.
모종을 심기 최소 1~2주 전에는 밭에 퇴비와 복합비료를 넉넉하게 뿌리고 흙을 깊게 갈아엎어 주시는 것이 좋아요.
이때 석회 비료와 붕사 비료를 함께 섞어주시면 배추의 잎이 마르거나 무름병이 생기는 것을 예방하는 데 큰 도움이 된답니다.
거름을 준 뒤에는 가스를 충분히 빼주어야 나중에 심은 모종의 뿌리가 다치지 않으니 시간을 두고 밭을 준비해 주세요.
올바른 모종 심는 방법
미리 김장배추 심는 시기에 맞춰 건강하고 뿌리가 하얗게 잘 내린 모종을 구했다면, 이제 밭에 올바른 간격과 깊이로 심어줄 차례예요.
배추는 다 자라면 잎이 넓게 퍼지기 때문에 포기 사이의 간격을 60~70cm 정도로 아주 넉넉하게 띄워주셔야 바람이 잘 통하고 햇빛을 고루 받을 수 있어요.
모종을 심을 때 가장 주의하실 점은 너무 깊게 심지 않는 것인데, 모종 포트의 흙 표면이 밭의 흙 높이와 수평이 되게 심어야 뿌리 활착이 빠르답니다.
심기 전에 심을 구덩이에 물을 흠뻑 주고 물이 다 스며든 후에 모종을 넣고 부드러운 흙으로 덮어주시면 완성이에요.
생육 초기 물주기와 병충해 관리
초기 수분 관리가 부족하면 뿌리가 제대로 뻗지 못해 성장이 크게 더뎌질 수 있으므로 심은 직후에는 세심한 관리가 필요해요.
초기에는 밭의 겉흙이 마르지 않도록 주기적으로 물을 듬뿍 주셔야 하며, 비가 오지 않는다면 3~4일에 한 번씩은 꼭 물을 챙겨주시는 것을 권장해요.
또한 가을 초입에는 벼룩잎벌레나 배추흰나비 애벌레가 어린잎을 갉아먹기 쉬우니 초기부터 한랭사를 씌우거나 적절한 방제를 해주시는 것이 좋습니다.
심고 나서 약 15~20일 간격으로 포기 사이에 1차, 2차 웃거름을 주시면 잎이 두꺼워지고 속이 노랗게 꽉 찬 배추로 키워내실 수 있어요.
자주 묻는 질문
